Opinel №10 – складной нож, относящийся к категории филейных, с тонким и гибким лезвием из нержавеющей стали. Полная длина ножа – 22,4 см.

Филейный нож

Нож Opinel №10 относится к линейке slim line – филейные ножи с тонким и гибким лезвием. Клинок такого ножа заточен по всей длине и прогибается при небольшом усилии, благодаря чему им удобно отделять филе рыбы от костей или разделывать мясо.

Использовать такой нож можно и для тонких нарезок, но не рекомендуется резать им твердые продукты.

Прочная сталь

Лезвие ножа Опинель изготовлено из прочной нержавеющей стали, с твердостью 58 HRC. Он легко точится и продолжительное время сохраняет остроту.

Длина лезвия – 10 см, оно зеркально отполировано.

Рукоять из дерева

Рукоятка ножа изготовлена из дерева бубинга и покрыта лаком. Она не впитывает влагу и имеет красивый естественный рисунок.

Длина рукояти – 20 мм.

Замок Viroblock

Особенность складных ножей Opinel – замок Viroblock. Он одинаково надежно удерживает лезвие в закрытом и открытом положениях. При необходимости нож легко открывается за несколько секунд. Даже при значительных нагрузках исключено случайное складывание ножа.